ALKALINE PROTEASE DJP-3000

Protease kiềm DJP-3000 được sản xuất từ ​​chủng Bacillus licheniformis thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế chìm. DJP-3000 có thể xúc tác quá trình thủy phân protein trong điều kiện kiềm. Phù hợp cho các ngành công nghiệp thực phẩm và sản xuất bia và cũng có thể được áp dụng cho các ngành công nghiệp thuộc da, tẩy lụa và sản xuất chất tẩy rửa.

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM

Thành phần enzyme: Protease

Tên hệ thống: EC 3.4.21.62

Hiệu lực: 300.000 U/ml (tối thiểu)

Mô tả cảm quan: dạng bột, màu nâu nhạt

Độ ẩm: < 8%

Tác động của độ pH: DJP-3000 hoạt động ở khoảng pH từ 6,0 đến 12,0 với khoảng pH tối ưu từ 10,0 đến 11,0.

Ảnh hưởng của nhiệt độ: Phạm vi nhiệt độ hoạt động của DJP-3000 là từ 30 đến 60oC; Khoảng nhiệt độ tối ưu là 45-55oC.

Hàm lượng sử dụng khuyến nghị: tỷ lệ nguyên liệu với chất lỏng 1:3-9, pH 8-10, nhiệt độ 50-60°C, enzyme 0,16-0,5%, thủy phân trong 2-6 giờ.

• Trong quá trình thuộc da, liều lượng ngâm là 0,0066-0,034% (tính theo trọng lượng nguyên liệu); Liều làm mềm da là 0,02-0,066% và phản ứng sau 3-6 giờ ở 35-40oC; Liều lượng để tẩy lông là 0,032-0,1% và phản ứng trong 12-20 giờ ở 20-35oC, pH ở 9-11.
• Trong quá trình khử keo, sau khi nguyên liệu thô được xử lý trước, enzyme được bổ sung với liều lượng 0,26-0,8% ở pH 9-11 và hoạt động trong 30-60 phút ở 40-50oC.
• Trong chất tẩy rửa, hàm lượng sử dụng khuyến nghị là 0,06-0,34% trọng lượng chất tẩy rửa.

Đóng gói: Thùng 25kg, thùng HDPE 30kg hoặc túi IBC 1125kg.

Bảo quản: Tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ và độ ẩm cao trong quá trình vận chuyển. Nơi bảo quản phải sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, ưu tiên có máy lạnh.

Thời hạn sử dụng: 12 tháng nếu bảo quản ở nhiệt độ 0 – 10oC trong bao bì kín và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Việc bảo quản kéo dài và/hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến tăng liều lượng.