GRAINZYM P 2L

GRAINZYM P 2L có khả năng bẻ gãy liên kết α -L, 6-glycoxil trong pullulan, amylopectin và oligosaccharides để cắt đứt hoàn toàn cấu trúc chuỗi phân nhánh trong phân tử. Pullulanase kết hợp với enzyme khác (glucoamylase, β -amylase, a-amylase nấm) đẩy nhanh tốc độ phản ứng và làm tăng các hàm lượng glucose và maltose.

GRAINZYM P 2L có chứng nhận Kosher, Halal, không được sản xuất tổng hợp và có khả năng phân hủy sinh học cao.

Hàm lượng khuyến nghị sử dụng: 0,25-1,0kg/ 1 tấn tinh bột khô. Liều lượng thực tế cần phải được tối ưu hóa tùy thuộc vào hàm lượng dextrose mong muốn. Liều lượng thực tế cần được tối ưu hóa tùy thuộc vào các yếu tố như loại tinh bột, chất lượng tinh bột, %DS (chất rắn khô), pH, nhiệt độ và thời gian.

Lợi ích của việc sử dụng GRAINZYM P 2L:

Kết hợp với glucoamylase làm giảm hàm lượng oligosaccharide, tăng hàm lượng glucose và rút ngắn thời gian đường hóa.

Kết hợp với enzyme α -amylase, β -amylase hoặc maltotriose hydrolase làm tăng đáng kể hàm lượng maltose và đáp ứng yêu cầu sản xuất xi-rô maltose hàm lượng cao

Đóng gói: 30 Kg (25L) hoặc 1125 Kg (1000L)

Hạn sử dụng và cách bảo quản: P 2L nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bảo quản trong hộp chưa mở, ở nhiệt độ từ 4°C trở xuống để duy trì hoạt động tối đa nếu bảo quản trong thời gian dài.