LIPASE LP-100L

Lipase LP – 100L được sản xuất từ ​​các chủng Aspergillus niger chọn lọc thông qua kỹ thuật lên men, chiết xuất và tinh chế. Với hoạt tính và tỷ lệ chuyển hóa cao, LP – 100L không chỉ có khả năng thủy phân chất béo để tạo ra mono- hoặc diglyceride và axit béo tự do mà còn xúc tác cho quá trình tổng hợp và chuyển hóa este.

Đặc tính sản phẩm:

Thành phần enzym: Lipase

Tên hệ thống: EC 3.1.1.3, Triacylglycerol acylhydrolase

Hiệu lực: 100.000 U/ml (tối thiểu)

Cảm quan: chất lỏng, màu nâu đỏ

Trọng lượng riêng: 1,10 đến 1,25 g/ml

Tác động của pH: LP – 100L có dải pH rộng và hoạt động hiệu quả từ 3 đến 12.

Tác động của nhiệt độ: LP-100L hoạt động hiệu quả trong khoảng nhiệt độ từ 15 đến 60°C; Phạm vi nhiệt độ tối ưu là từ 35 đến 55°C.

Quy cách đóng gói: Lipase LP -100L được đóng gói trong thùng nhựa HDPE 25kg hoặc 30kg.

Thời hạn sử dụng: thông thường là 6 tháng nếu sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ dưới 25°C trong bao bì kín, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Thời hạn sử dụng sẽ lên tới 18 tháng nếu được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ 0 đến 10°C. Việc bảo quản trong thời gian dài và/hoặc trong các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn, vì vậy cần tính đến những nhược điểm này.