ALKALINE PROTEASE DJP-3000

Protease kiềm DJP-3000 được sản xuất từ chủng Bacillus licheniformis thông qua quá trình lên men chìm, chiết xuất và tinh chế. DJP-3000 có thể xúc tác quá trình thủy phân protein trong điều kiện kiềm. Nó phù hợp cho ngành công nghiệp thực phẩm và sản xuất bia, và cũng có thể áp dụng cho công nghiệp thuộc da, tẩy keo lụa và sản xuất chất tẩy rửa.

ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM

• Thành phần Enzyme: Protease
• Tên hệ thống: EC 3.4.21.62
• Hoạt lực: 300,000 U/ml (tối thiểu)
• Miêu tả cảm quan: dạng bột, màu nâu nhạt
• Độ ẩm: < 8%

Tác động của pH: DJP-3000 hoạt động ở khoảng pH từ 6.0 đến 12.0 với khoảng pH tối ưu từ 10.0 đến 11.0.

Tác động của nhiệt độ: Khoảng nhiệt độ hoạt động của DJP-3000 là từ 30 đến 60oC; khoảng nhiệt độ tối ưu 45-55oC.

Hàm lượng sử dụng khuyến nghị: tỷ lệ nguyên liệu với chất lỏng 1: 3-9, pH 8-10, nhiệt độ 50-60°C, enzyme 0.16-0.5%, thủy phân trong 2-6 giờ.

• Trong quá trình chế biến thuộc da, liều lượng cho quá trình ngâm là 0.0066-0.034% (trên khối lượng vật liệu); liều lượng cho quá trình làm mềm da là 0.02-0.066% và phản ứng trong 3-6 giờ ở 35-40℃; liều lượng cho quá trình tẩy lông là 0.032-0.1% và phản ứng trong 12-20 giờ ở 20-35℃, pH ở mức 9-11.
• Trong quá trình khử keo, sau khi nguyên liệu thô được xử lý trước, enzyme được thêm vào với liều lượng 0.26-0.8% ở pH 9-11 và hoạt động trong 30-60 phút ở 40-50℃
• Trong chất tẩy rửa, hàm lượng sử dụng khuyến nghị là 0.06-0.34% trên khối lượng chất tẩy rửa.

Quy cách đóng gói: thùng HDPE 25kg, 30kg hay trong túi IBC 1125kg.

Bảo quản: Tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm trong quá trình vận chuyển Nơi bảo quản phải sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là có điều hòa nhiệt độ

Thời hạn sử dụng: 12 tháng nếu được dự trữ ở 0 – 10oC trong bao bì được đóng gói kín và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nếu bảo quản kéo dài và/hay trong các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến tăng liều lượng sử dụng.