Brzyme FXE là hỗn hợp enzyme của Beta-Glucanase và Xylanase. Brzyme FXE có thể được sử dụng để sản xuất bia nhằm giảm độ nhớt, cải thiện quá trình lọc và kiểm soát độ đục của bia, cải thiện năng suất chiết xuất và thủy phân protein để tăng hàm lượng nitơ amin tự do.
ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM
Xuất hiện: Chất lỏng
Màu sắc: Nâu
Kim loại nặng; 0,004% tính theo Pb
Chì: ≤ 0,001 % tính theo Pb
Tổng số vi sinh vật hiếu khí: ≤ 10.000 cfu/ mL
Coliforms: ≤3.000 MPN/ mL
coli: Không phát hiện được trong 25 mL
Salmonella: Không phát hiện trong 25 mL
Nấm mốc: 200 cfu/mL
Nấm men: 200 cfu/mL
Khả năng kháng khuẩn: Chưa phát hiện
Điều kiện hoạt động:
pH 3,5-6,5, tối ưu 4,5-5,5
Nhiệt độ 35-70oC, tối ưu 35-50oC
Hàm lượng sử dụng khuyến nghị: 100-200g/ 1 tấn mạch nha khô, tùy theo chất lượng mạch nha và mục đích của quá trình đường hóa mà điều kiện phản ứng được điều chỉnh phù hợp hoặc được xác định dựa trên thử nghiệm trong phòng thí nghiệm.
Đóng gói: Nhựa HDPE 25kg, 30kg đạt tiêu chuẩn Thực phẩm.
Bảo quản: Sản phẩm nên được bảo quản ở nhiệt độ dưới 25°C, tránh ánh nắng trực tiếp. Ở nhiệt độ này sản phẩm có thời hạn sử dụng là 6 tháng. Nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 10°C, sản phẩm có thời hạn sử dụng là 18 tháng.
Đánh giá Brzyme FXE
Chưa có đánh giá nào.